Eu sempre tive uma limitação quando acampo: não tenho criatividade para comida. Geralmente sigo um mesmo cardápio sempre. Ultimamente isso vem mudando por causa da Liofoods (assunto de um futuro artigo) e porque eu comecei a achar divertido cozinhar alguma coisa, desde que seja seguida uma regra simples: nada que seja complicado e que faça muita sujeira. No último trekking com a Elque Silva do Alma Aventureira pintou um “mini crepe” feito de forma tão rápida e simples que eu resolvi colocar aqui no blog a receita e assim abrir uma seção entitulada “Refeições Outdoor”.
Pra começar vou postar a receita do que eu chamei de “mini crepe”, um lanche rápido de ser feito e que pode ser uma boa dica para o café da manhã.
Crepe Rapidinho:
Ingredientes:
– Um pacote de Rap10 (uma massa leve vendida em bons mercados – veja a embalagens e outras infos)
– Recheios – pode escolher o que você quiser, alguns preferem usar queijo, carne moída, salames ou peito de peru defumado, azeitonas, etc. Outros gostam dos doces, como Nutella Qualquer item que possa ser carregado na mochila com facilidade e que não estrague com facilidade vale a pena. Nós usamos queijo prato embalado a vácuo e salame.
Modo de preparo:
A massa do Rap10 aquece muito fácil, portanto evite usar o fogo muito alto. Deixe o fogareiro em fogo médio ou baixo. Se o seu recheio precisar ser derretido vale a pena colocar ele primeiro no fogo. Para misturas de queijo com outros frios (peito de peru, por exemplo) basta enrolar ou dobrar umas 2 fatias de queijo dentro de uma ou duas fatias de peito de peru e levar ao fogo. Deixe o recheio aquecer o suficiente para derreter o queijo, depois retire do fogo e separe. Agora coloque a massinha do Rap10 para aquecer. Primeiro aqueça um dos lados até que fique dourado, cuidado para não queimar. Depois vire a massa e coloque recheio que estava separado, deixe esquentar mais um pouco e pronto. Você acabou de fazer seu mini crepe em poucos minutos!! Os nossos ficaram assim:
Dicas: para crepes salgados experimente alguns temperos como orégano e manjericão. Para os doces caldas e geléias podem dar um toque a mais na receita. Use uma frigideira com teflon, assim fica mais fácil a limpeza depois.
Mais informações e outras receitas usando o Rap10: Visite o site do produto
Tem alguma dica de receita usando o Rap10?? Comente aí embaixo!!
Eu fiz isso neste fds na Serra do Ibitiraquire. Tá no blog do Parofes, muito bom!
Acabei de ver o vídeo da pizza lá no Blog do Parofes, a nossa intenção era a mesma, mas acabou virando um crepe. Coisa salvadora essa massinha, já entrou definitivamente no meu cardápio. Abraços!
Ja usei essa massa para fazer panqueca de nutela e de morango, ficou show tambem…
Rap 10 veio pra ficar! he he he